Ayam Goreng Kuning

Ayam goreng bumbu kuning yang satu ini sedikit berbeda, karena dengan paduan bumbu-bumbu yang lebih banyak membuat semakin gurih ayam goreng kuning ini mempunyai nilai citarasa yang sangat unik.

Bahan bahan yang perlu di sediakan untuk memmbuat ayam goreng kuning adalah sbb:


1 ekor ayam, potong 10 bagian
2 lembar daun salam
1 tangkai serai, diemarkan
2 cm lengkuas
200 ml santan
minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS:

5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kemiri
3 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1 sendok teh garam

BAHAN TEPUNG:

100 gram tepung terigu
1 butir telur
225 ml air
1/2 sendok teh garam

CARA MEMBUAT:
1.Masak santan, ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai hingga air terserap, sisihkan.
2.Campur bahan tepung lalu masukkan ayam satu per satu lalu goreng.

Resep By HARTINI